Terroir:

Der Bereich Fahrlay liegt direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle und ist der einzige Bereich der Pündericher Marienburg, in dem der blaue Schiefer dominiert. Blauer Schiefer ist deutlich härter als der graue und der rote Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserführenden Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind.

Die Trauben werden vollreif in mehreren Durchgängen geerntet, Botrytistrauben werden für Spät- oder Auslesen selektiert. Die Pressung erfolgt mit geringem Druck, aber über eine lange Presszeit. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Most im traditionellen Fuder spontan vergoren. Die Gärung dauert meist bis in den Juli oder länger. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen.

Beschreibung:

In der Nase zeigt er einen würzigen Duft von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Zitrusschale. Am Gaumen erfährt man ähnliches Aromenspiel. Der Geruch nach Zitrusschale zieht sich durch den Gaumen und lässt den Fahrlay straff daherkommen. Ein Wein, mit viel Rückhalt. Man darf sich auf ein langes Reifepotential freuen!

Trinken:  2025-2025

Presse:

"Welcome to the white flower kingdom. Tremendous floral and Amalfi lemon beauty on the concentrated and very focused palate. Only medium-bodied, but with a dangerous energy and great expression, this stunning Mosel GG is just beginning to show what it can do. Very long, wet-stone finish. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drinkable now, but best from 2025." (by Stuart Pigott for James Suckling Dec. 2024)

Presse: